Свинина с рисом и ананасами

Продолжительность приготовления:
45 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. мякоть свинины-300 гр.
2. масло сливочное-20 гр.
3. рис Басмати «Увелка»-120 гр.
4. лук репчатый-1 головка
5. ананас-100 гр.
6. сок ананасовый-1 ст. ложка
7. сахар-20 гр.
8. гвоздика-2 бутона
9. корица молотая-1 щепотка
10. кориандр молотый-1 щепотка
11. кардамон молотый-1 щепотка

Смотри другие рецепты, в которых есть:
свинина, мясо, сливочное масло, рис, рис басмати, лук, лук репчатый, ананас, гвоздика, корица, кориандр, кардамон

Инструкция

:

1. Нежирную свинину нарежьте кусочками, обжарьте на масле в течение 3–4 минут, добавьте рубленый лук, кориандр и гвоздику и жарьте 10–15 минут. Влейте треть стакана воды и тушите, пока мясо не станет мягким.
2. Рис отварите в подсоленной воде и перемешайте с половиной нарезанного ломтиками ананаса.
3. Мясо вместе с образовавшимся соусом уложите в форму, сверху выложите рис и ананас, посыпьте корицей и кардамоном, слегка сбрызните водой и запекайте 10 минут при 170 градусов.
4. Оставшийся ананас нарежьте ломтиками, полейте ананасовым соком, посыпьте сахаром и слегка обжарьте на слабом огне.
5. Перед подачей на стол мясо с рисом оформите жареными ломтиками ананаса и зеленью.