Рагу с сыром и рисом

Продолжительность приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка» - 1 шт.
2. Бульон мясной или куриный - 1 стакан
3. Масло сливочное - 1 ст. ложка
4. Горошек зеленый мороженый - 2 ст. ложки
5. Ветчина вареная - 50 гр.
6. Апельсин - 0,5 шт.
7. Шампиньоны консервированные - 50 гр.
8. Перец сладкий - 1 шт.
9. Сыр твердый - 100 гр.
10. Мука пшеничная Увелка - 1 ч. ложка
11. Перец черный молотый, соль - по вкусу
12. Вустерширский соус и табаско - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис длиннозерный, бульон мясной, бульон куриный, сливочное масло, горошек зеленый, ветчина, апельсин, шампиньоны, перец сладкий, сыр, мука, мука пшеничная, перец черный, соус табаско

Инструкция

:

1. Отварите рис длиннозерный «Увелка» в пакетике до полуготовности (примерно 15 минут). Откройте пакетик и смешайте рис с зеленым горошком и половиной сладкого перца, нарезанного кубиками.
2. Муку спассеруйте на масле, охладите, добавьте бульон и проварите до загустения.
3. В полученный соус добавьте часть сыра, нарезанного кубиками, оставшийся сладкий перец, ветчину, шампиньоны, нарезанные соломкой, ломтики апельсина, соусы табаско и вустерширский, посолите, поперчите, перемешайте.
4. Рис с овощами выложите в кольцевую форму, смазанную маслом, уплотните и опрокиньте на противень.
5. В середину рисового кольца выложите смесь соуса с сыром и другими ингредиентами.
6. Посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте в духовке при 200 °С до золотистой корочки.
7. Оформите зеленью.