Рис по-болгарски

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (3 порции)

:

1. Рис длиннозерный тм «Увелка» - 250 гр.
2. Болгарский перец (красный) -2 шт.
3. Лук - 2 шт.
4. Помидоры - 5 шт.
5. Чеснок
6. Петрушка
7. Соль, паприка, красный перец (молотый) - по вкусу
8. Растительное масло

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис длиннозерный, перец болгарский, лук, помидоры, чеснок, петрушка, паприка, перец красный, масло растительное

Инструкция

:

1. Лук и перец порезать небольшими кубиками, помидоры разделить на несколько частей, петрушку и чеснок измельчить.
2. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить лук минут 5, всыпать перец, обжарить вместе еще 5 минут. Добавить помидоры, паприку, красный перец, протушить минут 7-8 , всыпать рис, залить горячей водой на полтора пальца выше. Накрыть крышкой и варить на сильно огне пока не закипит, убавить огонь и готовить до полного выпаривания жидкости. Минут за 5 до готовности посолить, всыпать чеснок и петрушку.
3. Дать блюду настояться минут 15 и можно подавать к столу.