Куриный суп с чечевицей и пряностями

Продолжительность приготовления:
1 час 50 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. филе куриное-2 шт.
2. чечевица «Увелка»-1/3 стакана
3. бульон куриный-1,5 л
4. масло сливочное или растительное-4 ст. ложки
5. лук репчатый-1 шт.
6. морковь-2 шт.
7. репа-1 шт.
8. изюм без косточек-1/4 стакана
9. порошок карри-1 ст. ложка
10. гвоздика-4 бутона
11. перец черный горошком-6 шт.
12. перец черный молотый
13. соль

Смотри другие рецепты, в которых есть:
куриное филе, чечевица, бульон куриный, сливочное масло, масло растительное, лук репчатый, морковь, репа, изюм, карри, гвоздика, перец черный

Инструкция

:

1. Филе слегка обжарьте на разогретом масле, затем уберите со сковороды.
2. Лук, морковь и репу мелко нарежьте и положите на сковороду, где жарилось филе. Жарьте, пока овощи не начнут менять цвет. Добавьте порошок карри, гвоздику, слегка растолченный перец горошком и жарьте 1–2 минуты. Положите промытую чечевицу, влейте бульон, доведите суп до кипения. Добавьте изюм, куриное филе и варите суп под крышкой на слабом огне 1 час 15 минут.
3. Филе выньте, нарежьте и вновь положите в кастрюлю. Суп прогревайте 5 минут.
4. Подавайте горячим.