Суп куриный с пшеничной крупой
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
1 час 15 минут
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (6 порций)
:- орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
- мускатный орех молотый - по вкусу
- сок яблочный с мякотью - 2 ст. ложки
- лук репчатый - 1 головка
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- чеснок - 1 зубчик
- крупа пшеничная «Увелка» - 4 ст. ложки
- бульон куриный - 4 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль по вкусу
- масло оливковое - 4 ст. ложки
- филе куриное - 2 шт.
- Филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите, обжарьте на части масла.
- Лук нарежьте кубиками, спассеруйте на оставшемся масле.
- Залейте мясо куриным бульоном, всыпьте крупу и варите 30-35 минут. Затем добавьте жареный лук, рубленые чеснок, зелень, мускатный орех, лимонный и яблочный соки, посолите и поперчите. Суп доведите до кипения.
- Подавайте суп со сметаной, посыпав рублеными орехами и оформив зеленью.
Советуем также попробовать
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: рецепты вкусных супов, быстрый обед, старинные рецепты русской кухни, летние и весенние рецепты, осенние рецепты