Копчености с фасолью «Сытый холостяк»

Продолжительность приготовления:
1 час 20 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Фасоль белая «Увелка»-200 г
2. Копченое мясо-200 г
3. Лук-2 шт
4. Чеснок-3 зубчика
5. Смесь перцев-по вкусу
6. Соевый соус-по вкусу
7. Зелень-по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
фасоль, фасоль белая, мясо копченое, лук, чеснок, перец, приправы, соевый соус, зелень

Инструкция

:

1. Фасоль замочить на два часа в воде. Затем поставить варить в достаточном количестве воды. Когда фасоль сварится, воду из кастрюли слить, оставив немного жидкости на дне, плотно накрыть крышкой.
2. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Копченое мясо нарезать соломкой.
3. Обжарить на растительном масле лук, добавить мясо. Тушить на медленном огне под крышкой 8 минут. Добавить чеснок и убрать с огня.
4. Выложить в сковороду с луком и копченостями фасоль, поперчить, немного посолить.
5. Перемешать, прогреть и дать настояться 10-15 минут при закрытой крышке.
6. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать со свежими помидорами и соевым соусом.