Суп с клецками

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Куриное мясо (отварить в подсоленной воде в течение 30 мин)-400 гр.
2. Лук (нарезать)-1 шт.
3. Морковь (нарезать или натереть)-0.5 шт.
4. Картофель (нарезать)-1-2 шт.
5. Крупа манная «Увелка»-3 ст.л.
6. Яйцо куриное-1 шт.
7. Зелень-по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
курица, лук репчатый, морковь, картофель, крупа манная, яйца, зелень

Инструкция

:

1. Вынимаем готовую курицу из бульона и добавляем туда овощи, варим на медленном огне. Мясо отделяем от костей, режем на кусочки и кладем обратно в бульон.
2. Теперь нужно сделать клецки из манки. В небольшую мисочку разбить яйцо и взбить, добавить немного соли. Все хорошо смешать. Теперь постепенно добавить манку и перемешать. Тесто должно получиться, как очень густая сметана.
3. Теперь добавляем клецки, краешком чайной ложки берем тесто и опускаем в слегка кипящий куриный бульон. Чтобы клецки не прилипли ко дну, хорошо помешиваем бульон, захватывая дно кастрюли. Варим примерно 10 минут.
4. Готовые клецки увеличиваются в размере и всплывают. В конце суп заправляем зеленью и перчим.