Запеканка из фасоли, овощей и риса

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Фасоль консервированная - 400 г
2. Тыква - 100 г
3. Помидоры консервированные - 400 г
4. Варочный пакетик риса Жасмин тм Увелка - 1 шт.
5. Брокколи - 180 г
6. Сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
7. Масло оливковое - 2 ст. ложки
8. Порошок карри - 0,5 ч. ложки
9. Соль, перец черный молотый - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
фасоль, тыква, помидоры, рис, рис жасмин, брокколи, сыр, масло оливковое, карри, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Варить 20-25 минут.
2. Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Соедините овощи с фасолью, рисом и разобранной на соцветия брокколи. Тушите все вместе еще 5 минут, затем посыпьте карри.
3. В форму, смазанную маслом, выложите овощную массу, посыпьте ее сыром и запекайте 20 минут при 200°С.

Хозяйке на заметку: