Плов из гречневой крупы
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
1 час 10 минут
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (4 порции)
:- Гречневая крупа - 250 г
- Топленое масло - 50 г
- Говядина - 100 г
- Морковь - 100 г
- Репчатый лук - 50 г
- Соль
- Разогреть топленое масло, спассеровать в нем кольца лука, положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности.
- Добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиками, залить водой и тушить на слабом огне при закрытой крышке до полной готовности, посолить.
- Паралельно положить на сковороду ложку топленого или сливочного масла и всыпать гречневую крупу, спассеровать, часто помешивая.
- Гречку положить в зирвак, залить сверху равномерно теплой водой и варить до готовности, изредка помешивая ложкой гречневый слой. Накрыть на 30 мин. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой.
- На стол подавать, уложив на блюдо горкой, как и другие пловы.
Советуем также попробовать
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: кулинарные рецепты вторые блюда, блюда к 8 марта, рецепты на вечеринку, рецепты на именины, простые рецепты на обед, ужин быстро и просто, блюда традиционной русской кухни, весенние рецепты, рецепты к зиме, рецепты к осени