Плов «Ассорти»

Продолжительность приготовления:
1 час 10 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Цыпленок - 2 шт.
2. Рис длиннозерный обработанный паром «Увелка» - 1 стакан (с горкой)
3. Сосиски - 100 гр.
4. Ветчина - 100 гр.
5. Корейка свиная копченая - 100 гр.
6. Помидоры - 100 гр.
7. Лук репчатый - 2 головки
8. Бульон - 0,5 л (из 1 кубика)
9. Масло растительное - 4 ст. ложки
10. Масло сливочное - 4 ст. ложки
11. Кинза рубленая - 3 ст. ложки
12. Шафран - на кончике ножа
13. Соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
цыпленок, рис, рис длиннозерный, сосиски, ветчина, свиная корейка, помидоры, лук, лук репчатый, масло растительное, сливочное масло, кинза, шафран

Инструкция

:

1. Ветчину, лук, корейку и мякоть цыпленка нарезать кубиками, сосиски — кружочками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.
2. Добавить нарезанные кубиками помидоры, соль, шафран, всыпать рис «Увелка».
3. Влить бульон, накрыть крышкой и тушить плов до готовности, не размешивая.
4. Перед подачей плов перемешать и посыпать зеленью.