Кабачки фаршированные

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Кабачки - 1 кг
2. Варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка» - 1 шт.
3. Масло сливочное - 30 гр.
4. Сыр - 100 гр.
5. Маргарин - 20 гр.
6. Лук репчатый - 300 гр.
7. Морковь - 300 гр.
8. Корень петрушки - 200 гр.
9. Томат-пюре - 50 гр.
10. Масло растительное - 100 гр.
11. Говядина (мякоть) - 300 гр.
12. Соль, перец молотый - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
кабачки, рис, рис длиннозерный, сливочное масло, сыр, маргарин, лук, лук репчатый, морковь, петрушка, томаты, масло растительное, говядина, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Рис Увелка в пакетике сварите согласно инструкции на упаковке, откройте пакетик и чуть остудите.
2. Кабачки очистите от кожицы, разрежьте поперек на куски толщиной 4-5 см, удалите семена и варите до полуготовности в подсоленной воде.
3. Для мясного фарша мясо сварите или пожарьте, пропустите через мясорубку, добавьте вареный рис, мелко рубленный лук, перец, соль.
4. Для овощного фарша овощи нарежьте соломкой, слегка обжарьте на масле, добавьте томат-пюре, посолите по вкусу и потушите.
5. Выложите кабачки на смазанный маргарином противень или сковороду, начините овощным или мясным фаршем так, чтобы он выступал горкой, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и запеките в духовке.