Суп с чечевицей и пряностями
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
1 час
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (4 порции)
:- Ребрышки свиные копченые-400 г
- Чечевица «Увелка»-1 стакан
- Лук-порей-60 г
- Мука-1 ст. ложка
- Растительное масло-2 ст. ложки
- Зелень петрушки
- Соль, перец черный молотый
- Чечевицу залить 5 стаканами воды и довести до кипения. Положить рубленые ребрышки и варить 40–50 минут. В конце варки посолить.
- Мелко нарезанный лук спассировать на масле, добавить муку и снова спассировать, развести небольшим количеством горячего бульона и влить в суп. Варить 1–2 минуты.
Советуем также попробовать
подавать с гренками, посыпав суп перцем и рубленой зеленью.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: рецепты вкусных супов, быстрый обед, легкие рецепты на ужин, зимние рецепты, осенние рецепты