Суп картофельный «Дружная компания»
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
1 час
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (4 порции)
:- Крупа «Дружба» ТМ «Увелка»-1 варочный пакетик
- Картофель-800 г.
- Грибы (любые)-200 г.
- Морковь (небольшая)-1 шт.
- Сельдерей (корень)-100 г.
- Лук репчатый-2 шт.
- Масло растительное-4 ст.л.
- Зелень
- Соль, перец, лавровый лист-по вкусу
- Крупу «Дружба» отварить до готовности.
- Картофель почистить, порезать кубиками, грибы порубить. Все положить в кипящую воду и варить 10 минут.
- Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
- В кипящий картофельный бульон всыпать готовую крупу, добавить пассированные овощи вместе с маслом, на котором они жарились. Дать супу покипеть 8-10 минут, посолить, поперчить, положить лавровый лист.
- Убрать кастрюлю с огня, добавить мелко порубленную зелень, накрыть крышкой и дать настояться в течение 5 минут.
Советуем также попробовать
при подаче можно добавить в тарелку чайную ложку постного майонеза.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: вкусные супы, вегетарианские рецепты, обед на каждый день, легкий ужин, старинные рецепты русской кухни, постные рецепты, летние рецепты, зимние рецепты, осенние рецепты