Пирожки с грибами и гречкой

Продолжительность приготовления:
1 час 40 минут

Ингредиенты (10 порций)

:

1. Для теста:
2. Мука - 2 стакана
3. Маргарин - 200 гр.
4. Сметана - 2 ст. ложки
5. Сахар - 1 ч. ложка
6. Соль - ½ ч. ложки
7. Яйцо - 1 шт.
8. Для начинки:
9. Варочный пакетик гречневой крупы «Увелка» - 1 шт.
10. Грибы - 500 гр.
11. Репчатый лук - 1 шт.
12. Сливочное масло - 150 гр.
13. Бульонный кубик с беконом - 1 шт.
14. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
мука, маргарин, сметана, яйца, крупа гречневая, грибы, лук, лук репчатый, сливочное масло, перец черный

Инструкция

:

1. Для теста маргарин с мукой порубите ножом в крошку.
2. Добавьте сметану, соль, сахар, замесите тесто и выдержите его в холодильнике 1 час.
3. Для начинки сварите гречневую кашу на бульоне, приготовленном из кубика.
4. Лук порубите, обжарьте на сливочном масле, затем добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте до готовности грибов.
5. Перемешайте гречневую кашу с грибами и луком, посолите и поперчите.
6. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте лепешки, на середину каждой положите грибной фарш и сформуйте пирожки.
7. Уложите пирожки швом вниз на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут при 220 °С.