Пирожки печеные с рисом и рыбным фаршем

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Для теста:
2. Мука пшеничная Увелка - 3 стакана
3. Сахар - 1 ст. ложка
4. Масло растительное - 3 ст. ложки
5. Дрожжи прессованные - 20 гр.
6. Вода - 1 стакан
7. Соль - 0,5 ч. ложки
8. Для фарша:
9. Рыба (филе) - 300 гр.
10. Варочный пакетик риса круглозерного «Увелка» - 1 шт.
11. Лук репчатый - 1 головка
12. Масло растительное - 2 ст. ложки
13. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
мука, мука пшеничная, масло растительное, рыба, филе рыбы, рис, рис круглозерный, лук, лук репчатый, перец черный

Инструкция

:

1. Отварите рис «Увелка» в пакетике до готовности, откройте пакетик и остудите.
2. Для фарша филе рыбы разрежьте на куски и обжарьте.
3. Готовую рыбу порубите, добавьте сваренный рис, мелко нарезанный и пассерованный лук, соль и перец.
4. Из указанных продуктов замесите тесто, поставьте в теплое место для брожения.
5. Обомните. Из готового теста сформуйте шарики, через 5 минут раскатайте из них лепешки, положите фарш, соедините края теста и придайте изделиям продолговатую форму.
6. Переложите пирожки швом вниз на смазанный маслом лист, дайте расстояться и выпекайте 10-15 минут при 230-240 °С.