Суп перловый с грибами

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (4 порции)

:

1. варочный пакетик перловой крупы «Увелка»-1 шт.
2. картофель-400 гр.
3. грибы белые сушеные-80 гр.
4. морковь-2 шт.
5. корень петрушки-40 гр.
6. лук репчатый-100 гр.
7. масло растительное или топленое-40 гр.
8. сливки-80 гр.
9. соль

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа перловая, картофель, грибы, грибы сушеные, морковь, петрушка, лук, лук репчатый, масло растительное, масло топленое, сливки

Инструкция

:

1. Сушеные грибы замочите на 3–4 часа, затем отварите в этой же воде. Отвар от грибов процедите.
2. Сварите перловую крупу до полуготовности (примерно 25 минут).
3. Грибной отвар вскипятите, введите перловую крупу, добавьте картофель, спассерованные на масле лук и коренья, нашинкованные отварные грибы, посолите и варите до готовности.
4. При подаче заправьте суп сливками.