Гороховая каша для детей

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Горох тм «Увелка»— 0,5 стакана
2. Морковь — 1 маленькая
3. Болгарский перец — половинка
4. Лук репчатый — половинка
5. Злень — немного
6. Сливки — 50гр.
7. Соль — по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
горох, морковь, перец болгарский, лук, лук репчатый, зелень, сливки

Инструкция

:

1. Горох содержит в себе витамины A, B и С и такие элементы как железо и кальций. Горох советуют применять людям с повышенным уровнем сахара в крови, он является хорошим мочегонным средством.
2. Горох отличный ингредиент в детском рационе, так как он содержит много легко усвояемых белков, аминокислот и антиоксидантов. Но следует помнить, что он является продуктом брожения и поэтому его можно лишь детям с 3 лет.
3. Единственный секрет в готовке гороховой каши заключается в том, что перед варкой горох следует замочить на ночь. Так же его необходимо несколько раз промыть.
4. После этого горох высыпается в кастрюлю для варки и заливается водой в соотношении 1:2. Варится он в среднем 40 минут, периодически помешивая, чтоб не пригорал.
5. Далее добавляется соль и 50 грамм сливок. И разминается с помощью толкушки. На этом можно и закончить рецепт гороховой каши, но чтобы каша была ароматнее и вкуснее сделаем овощную добавку. Для этого мелко покрошим овощи: морковь, лук, болгарский перец. Потушим их с небольшим количеством воды. Только здесь важно следить за процессом, потому как вода может быстро выкипеть и овощи подгорят. Чтобы этого не произошло подливайте воды.
6. Тушеные овощи и свежую зелень добавим к гороховой каше и все вместе перемешаем.