Суп-пюре «Нежное облако»
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
30 минут
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (4 порции)
:- хлопья овсяные тонкие «Увелка»-80 гр.
- бульон-500 мл
- брокколи-200 гр.
- молоко-120 мл
- сливки-40 мл
- сыр-100 гр.
- яйцо (желток)-1 шт.
- масло сливочное-20 гр.
- соль, специи-по вкусу
- Овсяные хлопья залить горячим молоком и бульоном и варить 15-20 минут, помешивая, чтобы не прилипли ко дну кастрюли, затем хлопья протереть.
- Отварить брокколи в чуть подсоленной воде.
- Соединить протертые овсяные хлопья, горячую брокколи, подогретые сливки, яичные желтки, сливочное масло, сыр и специи. Все смешать в блендере.
- Подать в глубоких тарелках, украсив зеленью и небольшим количеством тертого сыра.
- Можно добавить гренки.
добавляя овсяные хлопья в суп, Вы сделаете бульон гуще и придадите блюду замечательный аромат.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: рецепты холодного супа, быстрые рецепты, день влюбленных, быстрый обед, рецепты ужина на скорую руку, летние и весенние рецепты