Рисовый крупеник с ветчиной

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. рис длиннозерный обработанный паром «Увелка» - 1 ст.
2. ветчина – 300 гр.
3. морковь - 1шт.
4. корень петрушки – 1 шт.
5. масло растительное – 3 ст. ложки
6. зелень петрушки рубленая – 3 ст. ложки
7. масло сливочное – 3 ст. ложки
8. соус томатный – 1 стакан
9. соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис длиннозерный, рис, ветчина, морковь, петрушка, масло растительное, зелень, сливочное масло, томатный соус

Инструкция

:

1. Рис варите до готовности в подсоленной воде.
2. Ветчину нарежьте соломкой.
3. Для начинки морковь и корень петрушки натрите на терке и обжарьте с ветчиной на растительном масле. В конце жаренья добавьте зелень петрушки.
4. В смазанную маслом форму выложите часть риса, затем приготовленную начинку и оставшийся рис. Разровняйте, полейте растопленным сливочным маслом и запеките.
5. При подаче полейте крупеник томатным соусом и оформите листиками базилика.