Крупеник гречневый

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа гречневая «Увелка» - 1 стакан
2. Молоко - 200 гр.
3. Вода - 120 гр.
4. Творог - 320 гр.
5. Сахар - 40 гр.
6. Яйца - 2 шт.
7. Сухари панировочные - 20 гр.
8. Масло оливковое - 20 гр.
9. Соль

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа гречневая, молоко, творог, яйца, сухари панировочные, масло оливковое

Инструкция

:

1. Гречку всыпьте в кипящую смесь молока с водой и солью. Доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите до полного впитывания жидкости.
2. Поверхность выровняйте, закройте крышкой и выпаривайте при слабом кипении до готовности. Охладите.
3. Творог протрите через сито. Яйца разотрите с сахаром.
4. В кашу добавьте творог, яйца, перемешайте и выложите массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Поверхность разровняйте, смажьте сметаной и запекайте в духовке при 220 °С до образования золотистой корочки.
5. При подаче нарежьте крупеник на порции. Отдельно можно подать сметану.