Блинчики с осетриной и икрой
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
45 минут
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (4 порции)
:- Сахар-1 ч. ложка
- Яйца-2 шт.
- Дрожи-10 гр.
- Мука гречневая «Увелка»-1 ст.
- Растительное масло-4 ст. ложки
- Икра паюсная-80 гр.
- Балык осетровый-200 гр.
- Молоко-12 ст.
- Соль по вкусу
- Зелень, перец
- Дрожжи разведите 3–4 столовыми ложками теплой воды, добавьте немного муки и размешайте. Накройте салфеткой и поставьте подходить в теплое место.
- В готовую опару подмешайте оставшуюся муку, яйцо, сахар и соль, замесите тесто. Дайте ему подняться и влейте в несколько приемов подогретое молоко. Поставьте тесто для брожения в теплое место.
- Яичный желток отделите от белка, белок взбейте. Желток и белок соедините с тестом. Дайте тесту вновь подняться.
- Выпекайте блины, смазывая сковороду маслом.
- Подавайте блины с ломтиками балыка и икрой. Оформите кружочками лимона и зеленью.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: сладкая выпечка из слоеного теста, рецепты блюд для вечеринки, рецепты блюд на день рождения, рецепты блинов на простокваше, рецепты салатов к новому году, завтрак для семьи, полдник, пошаговые рецепты ужина, лучшие рецепты русской кухни, рецепты на зиму