Пирог из белой фасоли

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (8 порций)

:

1. сахар-2 ст.
2. сахар ванильный-1 ст. ложка
3. фасоль белая «Увелка»-2 ст.
4. пшеничные зерна-1 ст.
5. яйца-3 шт.
6. пудра сахарная-по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
ванилин, фасоль, пшено, яйца, крупа пшеничная, сахарная пудра

Инструкция

:

1. Фасоль замочите в воде на 5-6 часов. Отварите до полуготовности.
2. Фасоль охладите и измельчите в пюре при помощи блендера или мясорубки.
3. Желтки яиц отделите от белков. К желткам добавьте сахар, ванильный сахар, 1 столовую ложку теплой воды и разотрите смесь добела.
4. Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену.
5. Растертые желтки смешайте с пюре из фасоли, добавьте сухари и перемешайте. Введите взбитые белки, еще раз перемешайте.
6. В форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тесто, разровняйте.
7. Выпекайте пирог 40-50 минут при 180 °С, не открывая духовку..Проверьте готовность пирога, вставив зубочистку в центр пирога и сразу вынув ее: если зубочистка сухая, пирог готов. Выдержите пирог в духовке до полного остывания.
8. Подавайте пирог, нарезав на порции и посыпав сахарной пудрой.