Тунец с цуккини и рисом

Продолжительность приготовления:
45 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Тунец в собственном соку - 200 гр.
2. Варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка» - 2 шт.
3. Базилик - 1 пучок
4. Цуккини - 4 шт.
5. Помидоры - 4 шт.
6. Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки
7. Яйцо - 1 шт.
8. Сметана густая - 3 ст. ложки
9. Сыр тертый - 1 ст. ложка
10. Вода - 2 стакана
11. Масло сливочное - 60 гр.
12. Мускатный орех

Смотри другие рецепты, в которых есть:
тунец, рис, рис длиннозерный, базилик, цуккини, помидоры, кукуруза, яйца, сметана, сыр, сливочное масло, мускатный орех

Инструкция

:

1. Тунца разомните. Базилик мелко порубите.
2. Цуккини разрежьте вдоль пополам. Выньте сердцевину и нарежьте ее кубиками.
3. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками.
4. Из мякоти цуккини, 2 нарезанных помидоров, базилика, кукурузы и тунца приготовьте фарш. Добавьте яйцо, сметану и перемешайте. Заправьте мускатным орехом, посолите, поперчите.
5. Половинки цуккини переложите в форму, наполните фаршем, посыпьте сыром и запекайте 20 минут при 200 °С.
6. Рис отварите, выньте из пакетика, смешайте с оставшимися помидорами и прогрейте, заправьте маслом.
7. Фаршированные цуккини подавайте вместе с рисом.