Крокеты из сельдерея

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Корень сельдерея - 1 шт.
2. Варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка» - 2 шт.
3. Масло сливочное - 1 ст. ложка
4. Бульон мясной - 1 стакан
5. Яйца - 1-2 шт.
6. Масло растительное - 5 ст. ложек
7. Сухари панировочные - 3 ст. ложки
8. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
сельдерей, рис, рис длиннозерный, сливочное масло, бульон мясной, яйца, масло растительное, сухари панировочные, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Отварите рис «Увелка» в пакетике до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, откройте пакетик и немного остудите.
2. Корень сельдерея натрите на мелкой терке и тушите, залив бульоном и добавив сливочное масло.
3. Готовый сельдерей соедините с рисом и яйцами, посолите, поперчите и сформуйте из полученной массы шарики. Запанируйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки.
4. При подаче выложите на листья зеленого салата.