Цуккини с крабовой начинкой

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Цуккини - 4 шт.
2. Мясо крабовое - 200 гр.
3. Лук репчатый - 1 головка
4. Крупа манная «Увелка» - 1 ст. ложка
5. Помидоры - 2 шт.
6. Яйца - 2 шт.
7. Сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
8. Масло сливочное - 2 ст. ложки
9. Соль, перец черный молотый - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
цуккини, мясо крабовое, лук, лук репчатый, крупа манная, помидоры, яйца, сыр, сливочное масло, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Цуккини разрежьте вдоль пополам, выньте часть мякоти.
2. Извлеченную мякоть бланшируйте и нарежьте кубиками, посолите и поперчите.
3. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте с кубиками цуккини на масле.
4. Мясо крабов нарежьте кубиками, соедините с крупой, яйцами, луком, цуккини, помидорами, нарезанными кубиками, перемешайте.
5. Заполните половинки цуккини, посыпьте сыром, выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте при температуре 20 градусов , 20 минут.
6. При подаче посыпьте колечками зеленого лука.