Слоеный гречник

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа гречневая «Увелка»-4 ст.
2. шампиньоны-300 гр.
3. лук репчатый-2 головки
4. масло сливочное-3 ст. ложки
5. сметана-150 гр.
6. яйца-2 шт.
7. сыр твердый тертый-150 гр.
8. перец черный молотый-по вкусу
9. соль-по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа гречневая, шампиньоны, лук репчатый, грибы, лук, сливочное масло, сметана, яйца, сыр, перец черный

Инструкция

:

1. Отварите крупу до готовности.
2. Лук мелко нарежьте и обжаривайте на масле 5 минут. Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите, поперчите и жарьте все вместе еще 10 минут.
3. В смазанную маслом форму выложите половину готовой гречневой каши, затем слой грибов с луком и снова оставшуюся кашу.
4. Гречник полейте сметаной, смешанной со взбитыми яйцами, посыпьте сыром и запекайте 10 минут.
5. При подаче гречник разрежьте на порции и оформите зеленью.