Рулетики из птицы с рисом и семечками

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Варочный пакетик риса круглозерного «Увелка» - 1 шт.
2. Филе куриное - 4 шт.
3. Семена подсолнечника - 4 ст. ложки
4. Зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
5. Перец сладкий - 1 шт.
6. Огурцы - 2 шт.
7. Яйцо - 1 шт.
8. Масло сливочное - 2 ст. ложки
9. Масло растительное - 2 ст. ложки
10. Сок томатный - 1 стакан
11. Перец черный молотый, соль - по вкусу
12. Семена кунжута - 2 ч. ложки

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис круглозерный, куриное филе, семечки, петрушка, перец сладкий, огурцы, яйца, сливочное масло, масло растительное, сок томатный, перец, перец черный, кунжут

Инструкция

:

1. Рис «Увелка» в пакетике сварите согласно инструкции на упаковке, откройте пакетик и немного остудите.
2. Для начинки семена подсолнечника подсушить на сухой сковороде, смешать с вареным рисом, сливочным маслом, зеленью, мелко нарезанным сладким перцем и яйцом, посолить, поперчить и перемешать.
3. Куриное филе хорошо отбить, посолить. Разложить на филе начинку, свернуть их рулетиками, сколоть шпажками. Обжарить на растительном масле до образования корочки, затем долить томатный сок и тушить 15 минут.
4. При подаче рулетики нарезать ломтиками, посыпать оставшимся мелко нарезанным перцем, смешанным с кунжутом, вокруг налить соус, образовавшийся при тушении.
5. Гарнировать кружочками свежих огурцов.