Рисовый гратен с мясом и грибами

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. рис круглозерный «Увелка»-200 гр.
2. фарш говяжий-500 гр.
3. шампиньоны-500 гр.
4. яйца-2 шт.
5. сыр твердый тертый-200 гр.
6. лук репчатый-2 головки
7. сухари панировочные-50 гр.
8. масло оливковое-2 ст. ложки
9. перец черный молотый-по вкусу
10. соль-по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис круглозерный, мясной фарш, говядина, говяжий фарш, шампиньоны, яйца, сыр, лук репчатый, сухари панировочные, масло оливковое, перец черный

Инструкция

:

1. Отварите рис в подсоленной воде.
2. Добавьте к рису яйца, 150 гр. тертого сыра, поперчите.
3. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте вместе с половиной измельченного лука, посолите.
4. Фарш смешайте с оставшимся луком, посолите, поперчите.
5. Смажьте форму маслом, выложите половину риса.
6. Выложите мясной фарш ровным слоем на рис.
7. Выложите грибы с луком на мясной фарш и разровняйте.
8. Оставшийся рис выложите на грибы.
9. Посыпьте гратен оставшимся сыром, смешанным с сухарями, и запекайте 25–30 минут при 180 градусов. Подавайте, нарезав на порции.