Голубцы с гречневой кашей

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. соус сметанный-300 гр.
2. яйца вареные-20 гр.
3. лук репчатый-60 гр.
4. крупа гречневая «Увелка»-160 гр.
5. капуста белокочанная-540 гр.
6. зелень петрушки-20 гр.
7. соль-4 гр.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
сметана, яйца, лук, лук репчатый, крупа гречневая, капуста, капуста белокочанная, зелень, петрушка

Инструкция

:

1. Из кочана капусты удалите кочерыжку. Отварите кочан до полуготовности, разберите его на листья, утолщения отбейте. Из гречневой крупы сварите рассыпчатую кашу.
2. Для фарша лук нашинкуйте, припустите, смешайте с кашей и рублеными яйцами.
3. На капустные листья выложите фарш, сформуйте голубцы, уложите их на сковороду, смазанную маслом и запекайте 10 минут. Затем добавьте сметанный соус и запекайте еще 30 минут.
4. При подаче выложите голубцы на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.