Плов с печенью

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Рис «Увелка» - 2 стакана
2. Печень баранья - 300 гр.
3. Сливочное масло - 3 ст. ложки
4. Лук - 1 шт.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Белое вино - ½ стакана
7. Чеснок рубленый - ½ ст. ложки
8. Бульон мясной - 3 стакана
9. Лавровый лист - 1 шт.
10. Соль, перец черный молотый - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, печень баранья, печень, сливочное масло, лук, помидоры, вино, чеснок, бульон мясной, лавровый лист, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Рис «Увелка» отварите до готовности в бульоне.
2. Печень ошпарьте, снимите с поверхности пленку и нарежьте кубиками. Обжарьте на масле.
3. Спассеруйте на масле рубленый лук, добавьте вино, измельченные помидоры, чеснок, лавровый лист, печень. Доведите до кипения.
4. Рис уложите на тарелку, сверху положите печень и полейте соусом.
5. Оформите зеленью, дольками помидора.