Голубцы овощные

Продолжительность приготовления:
55 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Капуста - 1 вилок
2. Варочный пакетик риса круглозерного «Увелка» - 3 шт.
3. Морковь - 2-3 шт.
4. Болгарский перец - 2 шт.
5. Луковица - 4 шт.
6. Консервированная фасоль - 1 банка
7. Растительное масло - 2 ст. ложки
8. Томатная паста - 2-3 ст. ложки
9. Соль, перец, специи - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
капуста, рис круглозерный, рис, морковь, перец болгарский, лук, лук репчатый, фасоль, масло растительное, томатная паста, перец, специи

Инструкция

:

1. Вилок капусты разобрать на листья. Капустные листья ошпарить, толстые прожилки отрезать.
2. Рис в пакетиках «Увелка» отварить согласно инструкции на упаковке, слить воду, открыть пакетик и чуть остудить.
3. Нашинковать морковь, лук и болгарский перец мелко нарезать. Овощи тушить предварительно не следует.
4. Смешать рис с овощами, добавить фасоль, посолить по вкусу, поперчить. Завернуть капустные листья с фаршем конвертиком, обжарить в масле.
5. Сделать соус: вода, пассированная томатная паста, перец, специи.
6. Положить в кастрюлю голубцы, добавить половину стакана воды. Соус выложить на голубцы. На медленном огне довести до готовности — приблизительно 30 минут.