Филе лосося с овощами и рисом

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (6 порций)

:

1. филе лосося - 900 гр.
2. рис жасмин «Увелка» - 2 ст.
3. шампиньоны - 300 гр.
4. зеленый лук с головкой - 6 стеблей
5. сладкий перец красный - 6 шт.
6. горошек молодой - 30 лопаток
7. бульон рыбный - 3 стакана
8. соевый соус - 6 ст. ложек
9. растительное масло - 6 ст. ложек
10. перец черный молотый 
11. соль 

Смотри другие рецепты, в которых есть:
филе рыбы, филе лосося, рис жасмин, шампиньоны, лук порей, перец сладкий, перец болгарский, горох, соевый соус, масло растительное, перец черный

Инструкция

:

1. Рис варите 20 минут в подсоленной воде на слабом огне. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. 
2. Филе лосося нарежьте крупными кубиками, обжарьте на масле и уберите со сковороды. 
3. Шампиньоны нарежьте ломтиками, зеленый лук — кольцами, сладкий перец — соломкой. У стручков горошка срежьте кончики. Слегка обжарьте овощи на оставшемся после жаренья рыбы масле. Влейте бульон и соевый соус, тушите под крышкой 5 минут. Добавьте рыбу и тушите 1 минуту. Посолите, поперчите. 
4. При подаче гарнируйте филе лосося овощами и рисом.