Запеканка кукурузная с сыром и помидорами

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа кукурузная «Увелка»-2 пакетика
2. Сыр твердый острый-100 гр.
3. Сыр с голубой плесенью-100 гр.
4. Яйцо-1 шт.
5. Вяленые помидоры-100 гр.
6. Мука пшеничная или кукурузная-полстакана,
7. Соль-по вкусу
8. Зелень петрушки

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа кукурузная, сыр, яйца, помидоры, мука пшеничная, мука, петрушка

Инструкция

:

1. Сварить кукурузную крупу в пакетиках (её не нужно отмерять, перебирать и мыть, как обыкновенную крупу) в подсоленном кипятке до готовности. Выложить в миску и остудить.
2. Нарезать помидоры полосками, голубой сыр – кубиками, твердый сыр натереть.
3. Соединить крупу с тертым сыром, помидорами, яйцом. Добавить муку, чтобы получилось густое тесто. Если нужно, добавить соль.
4. Выложить в форму для запекания, сверху слегка вдавить кубики голубого сыра, запечь до румяной корочки, при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.
5. Подавать с зеленым салатом.