Японский плов «Таносими»

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Рис среднезерный ТМ «Увелка» - 1 стакан
2. Куриное филе – 400 г
3. Кальмары – 300 г
4. Перец болгарский – 1 шт.
5. Яйцо – 3 шт.
6. Лук репчатый – 2 шт.
7. Огурцы – 2 шт.
8. Соус соевый – 100 мл
9. Перец чили молотый – 0,25 чайной ложки
10. Кунжут – 10 г.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, куриное филе, кальмары, перец болгарский, яйца, лук, огурцы, соус соевый, перец чили, кунжут

Инструкция

:

1. Рис промыть теплой водой, отварить в подсоленной воде до готовности и оставить в теплом месте.
2. Яйца взбить венчиком с двумя столовыми ложками соевого соуса до однородной пышной массы.
3. Разогреть на сковороде чайную ложку растительного масла, вылить немного яичной смеси, чтобы получился тонкий блинчик, выпекать 1 минуту, перевернуть и жарить еще минуту. Выложить блинчик на тарелку. Таким же образом приготовить блинчики из всей яичной смеси. Остудить и нарезать тонкой соломкой. 
4. Филе курицы нарезать тонкими кусочками и обжарить на растительном масле 10 минут.
5. Филе кальмара отварить в подсоленной кипящей воде 2 минуты. Нарезать тонкими полосками. 
6. Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле в течение 5 минут. 
7. Огурец нарезать тонкой соломкой.
8. В глубокую сковороду или вок выложить рис, курицу, кальмары, обжаренные овощи и нарезанные яичные блинчики, перемешать. Влить оставшийся соевый соус, приправить перцем чили. Обжарить в течение 5 минут. Разложить по тарелкам. Перед подачей посыпать огурцом и кунжутом.