Суп – пюре из риса, лука и помидорами

Продолжительность приготовления:
1 час 20 минут

Ингредиенты (3 порции)

:

1. рис среднезерный «Увелка» - 0,75 ст.
2. масло сливочное – 100 гр.
3. лук репчатый – 2 головки
4. помидоры – 5 шт.
5. перец сладкий – 2 шт.
6. сливки - 0,5 ст.
7. мясной бульон – 1 л.
8. соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис среднезерный, сливочное масло, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, сливки, бульон мясной

Инструкция

:

1. Лук нарежьте кольцами, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, затем откиньте на дуршлаг. Обжарьте лук на половине масла, добавьте нарезанные помидоры и тушите 15 минут.
2. Половину риса варите в бульоне до готовности, добавьте лук с помидорами, варите еще 5–7 минут, затем протрите через сито.
3. Сладкий перец, удалив семена, нарежьте соломкой, положите в пюре, посолите, поперчите и прогрейте 7 минут.
4. Оставшийся рис отварите в подсоленной воде, воду слейте. Сливки смешайте с вареным рисом, положите масло и доведите до кипения.
5. При подаче добавьте сливочно-рисовую смесь.

Советуем ознакомиться: Рисовая диета для похудения.