Блины пшенные

Продолжительность приготовления:
35 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа пшенная «Увелка» - 2 стакана
2. Мука пшеничная Увелка - 2 стакана
3. Молоко - 6 стаканов
4. Дрожжи - 25 гр.
5. Масло сливочное - 200 гр.
6. Яйцо - 5 шт.
7. Соль, сахар - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа пшенная, мука пшеничная, молоко, сливочное масло, яйца

Инструкция

:

1. В двух стаканах теплого молока разведите дрожжи, всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа подходить.
2. Из пшена на оставшемся молоке сварите кашу. Охладите до комнатной температуры, добавьте желтки, растертые с солью и сахаром.
3. Соедините кашу с тестом и снова дайте тесту подойти.
4. Добавьте в тесто взбитые яичные белки и осторожно перемешайте. Отставьте на 15-20 минут.
5. Выпекайте блины на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Подайте с маслом или сметаной.