Шоколадное фондю с мини-булочками «Волшебная зима»

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Рисовые хлопья «Увелка» - 150 г. 
2. Молоко – 300 мл
3. Яйцо – 1 шт.
4. Мука – 200 г.
5. Сахар – 2 ст. ложки
6. Мед жидкий – 4 ст. ложки
7. Сливочное масло – 3 ст. ложки
8. Дрожжи сухие – 2 ч. Ложки
9. Соль – по вкусу
10. Для фондю:
11. Шоколад белый – 3 плитки
12. Сливки 33% - 100 мл 
13. Кофейный ликер или коньяк – 2 ст. ложки 

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, хлопья рисовые, молоко, яйца, мука, мед, сливочное масло, шоколад, сливки, ликер, коньяк

Инструкция

:

1. Рисовые хлопья залить стаканом горячего молока, накрыть и оставить распариваться 20 минут. В оставшемся теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, дать подняться. Масло растопить, не доводя до кипения, остудить, чтобы не было слишком горячим. Соединить дрожжи и распаренные рисовые хлопья, добавить яйцо, масло, немного соли и муку. Замесить мягкое тесто, выложить в смазанную маслом миску и оставить в теплом месте, чтобы оно подошло. Затем тесто обмять и раскатать в пласт примерно 5 мм. С помощью рюмки вырезать из теста кружки. Сложить друг на друга три кружка, прослаивая их медом при помощи силиконовой кисточки, слегка прижать. Сформированные булочки оставить для расстойки на 20-30 минут. 
2. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
3. Готовые булочки остудить, выложить на красивое блюдо.
4. Для приготовления фондю необходим специальный набор, включающий в себя чашу, подставку, свечу и длинные вилочки. 
5. В кастрюльку сложить поломанный на кусочки шоколад, сливки и ликер или коньяк. Все растопить на водяной бане, непрерывно помешивая. Когда масса разогреется и станет однородной, перелить ее в чашку фондю, установить на подставку, снизу зажечь свечу. 
6. Накалывать мини-булочки вилочками и кушать, обмакивая в растопленный шоколад.