Груши с рисом

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (3 порции)

:

1. ванилин - на кончике ножа
2. сахар - 2 ст. ложки
3. масло сливочное или маргарин - 2 ст. ложки
4. молоко - 1,5 стакана
5. цедра - 0,25 лимона
6. лимонная кислота - 0,25 ч. ложки
7. гвоздика - 5-6 почек
8. рис круглозерный «Увелка» - 1/2 стакана
9. груши - 2 шт.
10. изюм - 0,3 стакана
11. абрикосы консервированные - 300 г
12. яйцо - 1 шт.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
ванилин, сливочное масло, маргарин, молоко, цедра лимона, гвоздика, рис, рис круглозерный, груши, изюм, яйца

Инструкция

:

1. Рис залейте кипятком и через 5 минут откиньте на сито.
2. Молоко доведите до кипения, добавьте соль, сахар и всыпьте рис, варите до готовности при слабом кипении.
3. В готовую кашу положите масло, подготовленный изюм, яйцо и ванилин, перемешайте.
4. Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину, очистите от кожицы, залейте горячей водой с добавлением лимонной кислоты, цедры, гвоздики, варите до готовности.
5. Вареный рис положите горкой на смазанный маслом противень, поверхность смажьте яйцом и запекайте в духовке до золотистой корочки.
6. При подаче запеканку переложите на тарелку, рядом положите вареные груши и полейте соусом из протертых абрикосов.