Десерт «Клубника под снегом»

Продолжительность приготовления:
35 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Каша овсяная быстрого приготовления с клубникой «Увелка» – 100 г
2. Яблоки – 2 шт.
3. Клубника свежемороженая – 200 г.
4. Сыр творожный – 150 г.
5. Сахар коричневый – 100 г.
6. Масло сливочное – 30 г.
7. Сливки 33 процентные - 150 мл.
8. Сахарная пудра – 80 г.
9. Орешки рубленные (любые, по вкусу) – 2 ст. ложки

Смотри другие рецепты, в которых есть:
каша овсяная быстрого приготовления, яблоки, клубника, сыр, сливочное масло, сливки, сахарная пудра, орехи

Инструкция

:

1. Растопить на сковороде сливочное масло, всыпать коричневый сахар, нагревать, непрерывно помешивая, до полного растворения сахара. Всыпать овсяные хлопья, прокипятить 3 минуты. Выложить смесь на пергаментную бумагу, выровнять тонким слоем, полностью охладить. Получившуюся карамель раскрошить на кусочки размером 5-7 мм.
2. Яблоки очистить от кожуры, запечь в духовке, потушить на пару или подержать в микроволновой печи до размягчения. 
3. Клубнику разморозить.
4. Горячие яблоки и клубнику взбить в блендере с половиной сахарной пудры, смесь остудить.
5. Взбить сливки. 
6. В творожный сыр добавить вторую половину сахарной пудры, перемешать, всыпать половину приготовленной карамели, перемешать, добавить взбитые сливки. Творожно-карамельную массу тщательно, но аккуратно перемешать.
7. В креманку выложить нужное количество пюре из клубники и яблок, сверху часть творожно-карамельного крема, посыпать оставшейся карамелью и орешками. Сверху немного припорошить сахарной пудрой. 
8. При подаче украсить каждую креманку горящим бенгальским огоньком. Эффектно подать при выключенном свете.