Торт из пшена с грибами

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (10 порций)

:

1. Варочный пакетик пшенной крупы «Увелка» - 4 шт.
2. Шампиньоны - 400-500 г
3. Морковь - 3 шт.
4. Лук - 2 головки
5. Чеснок - 3 зубчика
6. Молоко - 250 мл
7. Сметана - 150 г
8. Масло растительное
9. Масло сливочное
10. Яйцо - 2 шт.
11. Мускатный орех - щепотка
12. Соль, перец, укроп

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа пшенная, шампиньоны, морковь, лук, чеснок, молоко, сметана, масло растительное, сливочное масло, яйца, орехи, мускатный орех, перец, укроп

Инструкция

:

1. Пшено отварить согласно инструкции на упаковке. Варить 15-20 минут.
2. Лук, чеснок и морковь очистить. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук с чесноком, затем добавить морковь, потом грибы, перемешать и жарить 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать мускатным орехом и укропом. Снять с огня и аккуратно перемешать.
3. Яйца взбить с молоком, добавить в сваренное пшено и перемешать.
4. Высокую форму для запекания смазать маслом сливочным. Выложить половину пшена, уплотнить и разровнять поверхность.
5. Сверху распределить ровным слоем грибную начинку.
6. И накрыть оставшейся пшенной массой. Смазать поверхность торта сметаной.
7. Разогреть духовку до 190 градусов. Запекать в духовке в течение 25-30 мин.