Торт из фасоли с кремом из каштанов

Продолжительность приготовления:
1 час 10 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. фасоль белая «Увелка»-1 ст.
2. яйца-3 шт.
3. сахар-2/3 ст.
4. сахар ванильный-1ч. ложка
5. сухари панировочные-3 ст. ложки
6. коньяк-1ст. ложка
7. каштан-200 гр.
8. мед-100 гр.
9. яичные желтки-1 шт.
10. сметана-100 гр.
11. масло сливочное-60 гр.
12. сахар ванильный-1 ч. ложка

Смотри другие рецепты, в которых есть:
фасоль, фасоль белая, яйца, сухари, сухари панировочные, коньяк, каштан, мед, сметана, сливочное масло

Инструкция

:

1. Фасоль отварите до готовности и пропустите через мясорубку. Яичные желтки отделите от белков, смешайте с половиной сахара и ванильным сахаром, разотрите до образования пены, затем смешайте с фасолью. Добавьте коньяк, панировочные сухари, перемешайте.
2. Яичные белки взбейте, постепенно добавляя оставшийся сахар, до устойчивой пены, затем подмешайте к фасолевой массе.
3. Приготовленное тесто переложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте 45–50 минут при 210 °С.
4. Для крема каштаны очистите и сварите до готовности, затем горячими протрите через сито или пропустите через мясорубку. Добавьте яичный желток, мед и сметану, взбейте. Масло взбейте с ванильным сахаром и перемешайте с каштановой массой.
5. Фасолевый бисквит разрежьте на 2–3 коржа, смажьте их приготовленным кремом и уложите один на другой.