Пшенный пирог

Продолжительность приготовления:
1 час 40 минут

Ингредиенты (8 порций)

:

1. Варочный пакетик крупы пшенной «Увелка» - 2 шт.
2. Молоко - 1,5 стакана
3. Масло растительное - 2/3 стакана
4. Дрожжи прессованные - 2 ст. ложки
5. Яйца - 3 шт.
6. Фарш мясной - 500 гр
7. Мука пшеничная Увелка - ¼ стакана
8. Лук репчатый - 1 головка
9. Масло топленое - 1 ст. ложка
10. Перец черный молотый
11. Соль

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа пшенная, молоко, масло растительное, яйца, мясной фарш, мука, мука пшеничная, лук, лук репчатый, масло топленое, перец черный

Инструкция

:

1. Пшено в пакетиках варите согласно инструкции на упаковке 10 минут до полуготовности. Выложите пшено из пакетиков, залейте частью горячего молока, сварите кашу до готовности и протрите ее горячей. Добавьте растительное масло, разведенные оставшимся теплым молоком дрожжи, дайте тесту подняться.
2. Добавьте в тесто желтки, муку, посолите, дайте ему еще раз подняться и введите взбитые белки.
3. Лук мелко порубите, слегка обжарьте на топленом масле, добавьте фарш, посолите, поперчите его и жарьте до готовности.
4. В форму, смазанную маслом, уложите половину теста, на него — начинку, затем оставшееся тесто. Выпекайте пирог 40 минут при 220 °С.
5. Подавайте пирог горячим.