Толма из говядины летняя

Продолжительность приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Фарш говяжий - 700 г
2. Помидоры твердые - 10 шт.
3. Помидоры мягкие - 700 г
4. Баклажаны - 10 шт.
5. Перец сладкий - 10 шт.
6. Яблоки - 400 г
7. Лук репчатый - 2 головки
8. Варочный пакетик риса «Увелка» - 1 шт.
9. Базилик, зелень петрушки, кинза - по 1 пучку
10. Соль, перец молотый

Смотри другие рецепты, в которых есть:
говядина, говяжий фарш, мясной фарш, помидоры, баклажаны, перец сладкий, яблоки, лук, лук репчатый, рис, базилик, петрушка, кинза, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Варить 20-25 минут.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанные луком и зеленью. Добавьте соль, перец, сваренный рис. Тщательно перемешайте.
3. Мягкие помидоры нарежьте и припускайте 10 минут. С баклажанов срежьте продольный слой, выньте семена, посолите. У сладкого перца срежьте верхушку, удалите семена и бланшируйте в течение 3-5 минут. С твердых помидоров срежьте плодоножку, удалите сердцевину, посолите. Яблоки очистите от семян, нарежьте кружочками.
4. Баклажаны, перец и помидоры заполните фаршем и накройте «крышечками». Фаршированные овощи уложите слоями, чередуя их со слоями яблок. Полейте приготовленным из помидоров соусом и тушите до готовности.