Пряная закуска из поленты

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа кукурузная «Увелка»-150 гр.
2. Молоко-300 гр.
3. Чеснок-1 зуб.
4. Тимьян-1 веточка
5. Розмарин-1 веточка
6. Соль-1 щепотка
7. Колбаски «Охотничьи»-1-2 шт.
8. Мускатный орех тертый-по вкусу
9. Томатный соус-по вкусу
10. Сыр-по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа кукурузная, молоко, чеснок, тимьян, розмарин, мускатный орех, томатный соус, сыр

Инструкция

:

1. Молоко, чеснок и травы со щепоткой соли довести до кипения, выбрать чеснок и травы шумовкой. Постепенно ввести кукурузную крупу, все время помешивая, примерно через минуту – две, полента загустеет.
2. Выложить поленту на слегка сбрызнутую маслом посуду, разровнять и полностью остудить.
3. Пласт поленты перевернуть на доску и вырезать формочками кружочки (или любую другую форму). Добавить совсем немного масла на горячую сковороду и пожарить кружочки с двух сторон до золотистого цвета.
4. На каждый кружочек поленты положить по чайной ложке томатного соуса, немного мускатного ореха и мелко нарезанную колбаску. Сверху присыпать тертым сыром.
5. Отправить поленту с начинкой в духовку, разогретую до 180 гр.С, чтоб сыр немного подплавился и соединил всю начинку с основой из поленты. Подавать закуску можно как горячей, так и холодной.