Перец фаршированный
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
1 час
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (4 порции)
:- Перец сладкий - 4 шт.
- Томатная паста - 3-4 ст. ложки
- Сметана - 0,5 стакана
- Зелень петрушки/укропа
- Мука - 1 ст. ложка
- Масло сливочное - 2 ст. ложки
- Для начинки:
- Мясной фарш - 200 г
- Варочный пакетик риса «Увелка» - 1 шт.
- Лук - 2 головки
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Варить 20-25 минут.
- Начинка: отварной рис смешать с фаршем, мелко нарезанным луком, солью, перцем.
- Перец вымыть, разрезать пополам вдоль, удалить сердцевину, уложить в смазанную жиром форму.
- Каждую половинку перца заполнить начинкой.
- Заполненные начинкой половинки перца залить смесью из муки, сметаны и томатной пасты, сверху положить кусочек масла.
- Противень с перцем поместить в хорошо разогретую духовку. Тушить 20-25 минут.
- При подаче сверху посыпать зеленью. Можно украсить варёными грибами.
Советуем также попробовать
Для аромата в мясной фарш рекомендуется добавлять немного чеснока.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: кулинарные рецепты вторые блюда, полезный обед, ужин быстро и просто, рецепты к осени