«Лукошко» из гречневой каши с грибами

Продолжительность приготовления:
1 час 15 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Варочный пакетик крупы гречневой «Увелка» - 2 шт.
2. Масло сливочное - 6 ст. ложек
3. Яйца - 2 шт.
4. Грибы - 300 гр
5. Сухари панировочные - 1 ст. ложка
6. Для соуса:
7. Мука пшеничная - 1 ч. ложка
8. Сметана - 2 стакана
9. Лук репчатый - 1 головка
10. Масло растительное - 1 ст. ложка
11. Перец черный молотый
12. Соль

Смотри другие рецепты, в которых есть:
сливочное масло, яйца, грибы, сухари панировочные, мука, мука пшеничная, сметана, лук, лук репчатый, масло растительное, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Два пакетика гречневой крупы отварите в течение 15 минут согласно инструкции на упаковке. Затем добавьте сливочное масло, яйца и перемешайте.
2. Грибы отварите, часть из них нарежьте ломтиками.
3. Для соуса муку подсушите, охладите и разведите 2 стакана грибного отвара и сметаной. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, добавьте в соус и перемешайте. Соус посолите, поперчите и варите 10 минут.
4. На огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, выложите гречневую кашу горкой. В середине горки сделайте углубление и заполните его ломтиками грибов. Сверху уложите целые грибы, полейте их соусом и запекайте.