Крокеты крабовые с рисом

Продолжительность приготовления:
15 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Варочный пакетик риса круглозерного «Увелка» - 1 шт.
2. Крабы - 10 шт.
3. Масло сливочное - 2 ст. ложки
4. Яйцо - 1 шт.
5. Масло растительное - 200 гр.
6. Мука пшеничная - 25 гр.
7. Сухари молотые - 1 ст. ложка

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис круглозерный, крабы, сливочное масло, яйца, масло растительное, мука, мука пшеничная, сухари, сухари панировочные

Инструкция

:

1. Отварите рис «Увелка» в пакетиках согласно инструкции на упаковке, откройте пакетик, выложите в блюдо, заправьте сливочным маслом и немного остудите.
2. Крабов освободите от панциря. Мякоть порубите или пропустите через мясорубку, соедините с рисом, добавьте желток, перемешайте.
3. Из полученной смеси сформируйте 4-6 шариков, запанируйте их в муке, затем в яичном белке, после чего — в молотых сухарях и обжарьте во фритюре.
4. Затем полейте растопленным сливочным маслом и прогрейте в духовке.
5. При подаче крокеты выложите на тарелку, покрытую бумажной салфеткой. Оформите веточками петрушки. Отдельно подайте томатный соус.