Гупта из красной фасоли

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. фасоль красная «Увелка»- 300 гр.
2. чеснок - 3 зубчика
3. лук репчатый - 2 головки
4. кинза - 50 гр.
5. орехи грецкие молотые - 1/2 стакана
6. семена кориандра молотые - 1 ч. ложка
7. шафран имеретинский молотый - 1 ч. ложка
8. корица и гвоздика молотые - по 1 щепотке
9. масло ореховое - 2 ст. ложки
10. зелень петрушки - 50 гр.
11. перец красный молотый 
12. соль 

Смотри другие рецепты, в которых есть:
фасоль, фасоль красная, чеснок, лук, лук репчатый, кинза, орехи, грецкий орех, кориандр, шафран, шафран имеретинский, корица, гвоздика, масло ореховое, петрушка, зелень, специи, перец красный

Инструкция

:

1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем воду слейте. Фасоль залейте свежей холодной водой, доведите до кипения и варите до готовности без добавления соли. Готовую фасоль разомните или протрите через сито. 
2. Чеснок мелко порубите и разотрите с солью. Лук и кинзу мелко нарежьте. 
3. Пюре из фасоли смешайте с луком, чесноком, кинзой, орехами и пряностями, посолите, поперчите. 
4. Из полученной массы сформуйте небольшие шарики размером с тефтели. 
5. Выложите шарики на блюдо, полейте ореховым маслом, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и подавайте.