Грибы «под шубой»

Продолжительность приготовления:
1 час 10 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Грибы - 900 гр.
2. Варочный пакетик риса «Увелка» - 1 шт.
3. Сливочное масло - 2 ст. ложки
4. Помидоры - 3 шт.
5. Сладкий перец - 3 шт.
6. Репчатый лук - 3 шт.
7. Сыр твердый тертый - 150 гр.
8. Для соуса:
9. Майонез - 1 стакан
10. Сыр твердый тертый - 150 гр.
11. Яйцо - 1 шт.
12. Растительное масло - ½ стакана
13. Соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
грибы, рис, сливочное масло, помидоры, перец сладкий, лук, лук репчатый, сыр, майонез, яйца, масло растительное

Инструкция

:

1. Рис в пакетиках «Увелка» отварите согласно инструкции на упаковке, слейте воду, откройте пакетик, выложите рис в глубокую тарелку и заправьте сливочным маслом.
2. Перец и помидоры нарежьте кубиками, лук — кольцами.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, слейте воду и нарежьте грибы ломтиками. Мелкие грибы оставьте целыми.
4. Для соуса взбейте майонез, яйцо, растительное масло, сыр и соль.
5. В смазанную маслом форму уложите рис и грибы. На них слоями выложите помидоры, перец, залейте соусом. Посыпьте луком и тертым сыром.
6. Запекайте в духовке 20-25 минут при 160 °С.
7. При подаче оформите зеленью.