Гречневая каша с куриными сердечками, грибами и овощами

Продолжительность приготовления:
1 час 15 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Сердечки куриные - 200 гр.
2. Масло растительное - 3 ст. ложки
3. Крупа гречневая «Увелка» - 1 ст.
4. Корень сельдерея - 150 гр.
5. Лук репчатый - 1 головка
6. Шампиньоны - 150 гр.
7. Перец сладкий - 1 шт
8. Чеснок - 1 зубчик
9. Бульон куриный или грибной - 2 стакана
10. Масло сливочное - 4 ч. ложки
11. Зелень укропа и петрушки, линза рубленные - 2 ст. ложки
12. Перец черный
13. Cоль

Смотри другие рецепты, в которых есть:
куриные сердечки, масло растительное, крупа гречневая, сельдерей, лук, лук репчатый, шампиньоны, перец сладкий, чеснок, сливочное масло, зелень, укроп, петрушка, перец черный

Инструкция

:

1. Сердечки целиком обжарьте на части растительного масла, подсолите, поперчите.
2. Сельдерей, грибы, лук и сладкий перец нарежьте соломкой, чеснок пропустите через пресс.
3. Сельдерей с луком обжарьте на оставшемся растительном масле, добавьте грибы и сладкий перец, жарьте 10 мин.
4. Положите чеснок, подсолите, поперчите.
5. В горшочки разложите крупу, сердечки, овощи и грибы. Добавьте горячий подсоленный бульон и сливочное масло. Горшочки накройте крышками, поставьте в духовку на 40-45 мин. при температуре 180 градусов.
6. При подаче на стол посыпьте зеленью.